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Nutrição e Comportamento Artigo

Nutrição e Comportamento

É muito comum eu receber pacientes no consultório falando que começou a mudança no hábito alimentar antes da consulta. Dentre as mudanças agora está c…
Aceita um amendoim? Artigo

Aceita um amendoim?

Difícil comer somente um, é bom demais! O amendoim é um alimento consumido no mundo todo e nessa época aqui no Brasil está presente em vários quitutes…
Deixar ou não o feijão de molho? Artigo

Deixar ou não o feijão de molho?

Sim, é importante deixar o feijão de molho porque ele possui substancias antinutricionais (tripsina, fitatos, polifenóis e oligossacarídeos não digerí…
Intolerância a lactose, e agora? Artigo

Intolerância a lactose, e agora?

Você teve esse diagnóstico? Imagino que deve estar se perguntando, coisas do tipo: O que eu posso comer? Como agir no happy hour com os amigos e a fam…
Cravo da Índia Artigo

Cravo da Índia

Hoje vamos falar do cravo da índia, essa especiaria que tem aparência de um prego, essa característica deu origem ao seu nome porque em Latim clavus s…
Noz-moscada Artigo

Noz-moscada

Muitas pessoas me perguntam para que serve a noz-moscada, como utilizar, se ela é mesmo alucinógena e quantas calorias têm. São muitas as dúvidas, por…
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